Megalakult a Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség

Posted on 2012. május 19. szombat by

Új élelmiszeripari vállalat alakult Magyarországon Magyar Ízek Kereskedelmi Szövetség Zrt. néven. A 85 millió forintos tőkével bejegyzett új társaság célja, hogy folytassa a Kézműves Magyar Ízek által elindított kezdeményezést és további eszközöket, forrásokat biztosítson a magyar termékek népszerűsítéséhez. A félmilliárdos árbevétellel kalkuláló cég egyik tulajdonosa a már három sikeres gasztrofesztivált maga mögött tudó Kézműves Magyar Ízek Kft., a másik pedig Varga Mihály, a 30 éves KÉSZ csoport tulajdonosa.

Forrás: trademagazin.hu

Posted in Szakmai hírek | Tagged , , , | Leave a comment

Praliné piaci kitekintés

Posted on 2012. február 9. csütörtök by

A pralinék iránt a kereslet visszaesett, az eladások az eddiginél erőteljesebben polarizálódtak. A fogyasztók azonban, még ha keresik is az olcsóbb megoldásokat, kitartanak a márkatermékek mellett. A márkahűséget 2012 még inkább próbára teszi, mivel komoly áremelkedés jöhet a kategóriába.

Az édességek közül a praliné a legmagasabb árkategória, ezért a válságot is ő viseli a legnehezebben. Eladásai 2008 óta csökkennek, igaz, a legutóbbi periódus adataiból úgy tűnik, a csökkenés mértéke enyhül.

Tovább olvasom…

Posted in Szakmai hírek | Tagged , , , , | Leave a comment

Új Hungarikum törvény

Posted on 2012. január 21. szombat by

Az Országgyűlés tavaszi ülésszakán fogja tárgyalni a hungarikumtörvény tervezetét.
Ha a törvényt elfogadják, az úgynevezett helyi értéktárakból szakértői bizottság fogja kiválasztani, mi minősül majd hungarikumnak. A megnevezést az élelmiszereken túl a kulturális, szellemi értékek, szokások, termékek, egyéb tárgyak is megkaphatják. A majdan felálló 13 fős hungarikumbizottságban a szakmai, tudományos képviselők mellett helyett kapnak majd az egyházak és a határon túli magyarok küldöttei is.

Fazekas Sándor, vidékfejlesztési miniszter kijelentette: a forgalomban jelenleg harmincat is meghaladó, magyar eredetet, különleges minőséget jelezni hivatott védjegy is jelzi, hogy a például a hazai élelmiszer-termelést a sokszínűség jellemzi, és hogy igény van ilyen jelzésekre. A hungarikum megjelölés ugyanakkor az állam által ellenőrzött módon mindezek felett, „a piramis csúcsán” áll majd.
A hungarikumok támogatására félmilliárd forint áll rendelkezésre, amelynek felhasználásáról a későbbiekben döntenek.

Bízzunk benne, hogy a listán helyet fog majd kapni a konyakmeggy is.

Forrás: Világgazdaság, vg.hu

Posted in Szakmai hírek | Tagged | Leave a comment

A konyakmeggy.com oldal olvasóinak kedvenc pralinéi

Posted on 2012. január 11. szerda by

Felbuzdulva a Gyárlátogatás a Bonbonetti Csokoládégyárban című bejegyzésemben olvasható AC Nielsen kutatáson, szavazást indítottam arról, hogy a konyakmeggy.com oldalra látogatók szerint melyek 2011 kedvenc pralinéi. Nézzük az eredményeket…

Tovább olvasom…

Posted in Egyéb konyakmeggyes hírek | Tagged , , , | Leave a comment

Konyakmeggyes karácsonyt mindenkinek

Posted on 2011. december 21. szerda by

Két dolog van, amit egy igazi konyakmeggy rajongónak “illik” megtennie karácsonykor:

Konyakmeggyes szaloncukor
Konyakmeggyes szaloncukor

1/ Konyakmeggyes szaloncukrot vásárolni. Ilyen szaloncukrot a Bonbonetti Kft készít, és a nagyobb kereskedelmi láncok egységeiben kapható is. Segítségül íme a fénykép, hogy könnyeben rábukkanjon mindenki.

2/ A karácsonyi menü részeként Konyakmeggyes süteményt készíteni esetleg készíttetni, attól függően, hogy magunk tudunk sütni, vagy inkább ezt barátnőnkre, feleségünkre, anyukára, nagymamára (ki-ki válassza ki a megfelelőt) bízzuk. Ehhez némi inspirációt a receptek menüpont alatt lehet találni. Az én kedvenceim: Marcipános konyakmeggyes praliné és konyakmeggyes kocka is megtalálható a repertoárba ha ide kattintasz. A lista korántsem teljes és ha valakinek vannak további konyakmeggyes receptjei, akkor ha van kedve küldje át és közkincsé teszem.

Minden kedves konyakmeggy rajongónak, olvasónak ezzel kívánok Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Posted in Műhelytitkok, Receptek | Tagged , , , , | Leave a comment